Domaine Jean-Jacques Confuron

Domaine Jean Jacques Confuron: histoire, vignobles et qualité de vins


Malgré sa surface réduite de 8 ha, ce domaine de Bourgogne produit des prestigieuses appellations recherchées par les amateurs comme Romanée-Saint-Vivant, Chambolle Musigny et des excellents vins taillés pour la garde. Au total, le domaine élabore une quinzaine de cuvées, composées presque exclusivement des vins rouges. Elles sont appréciées par leur élégance, la grande finesse de tannins et leur caractère soyeux. Retour sur l’histoire du domaine Jean-Jacques Confuron et aperçu de ses meilleurs vins.

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Histoire du Domaine Jean-Jacques Confuron .


On doit à l’initiative de Jean Confuron/ la création de ce domaine dans les années 30. A cette époque il commence l’embouteillage des vins dans la propriété. Son fils Jean-Jacques Confuron a continué son travail avec son frère Christian qui travaille à ses côtés depuis 1965, et a créé le nom éponyme en 1980. Mais les choses ont changé lorsque Jean-Jacques Confuron tombe malade et décède en 1982. Sa femme Andrée et sa fille Sophie doivent alors prendre en charge la direction du domaine. Sophie était au pair en Irlande. De retour en Bourgogne, tiraillée entre l’idée de revendre le site ou de continuer l’exploitation, elle décide de se lancer. Le choix n’était pas facile au premier abord car elle n’a aucune formation d’autant plus que les conseils d‘entretien de plant de vignes et de fabrication de vins sont très divergents. Elle préfère alors s’inscrire au Lycée viticole de Beaune pour recevoir une formation adéquate afin de devenir exploitante agricole. Au cours de ces formations, elle rencontre Alain Meunier qui l’aide pour les vendanges de 1985. Ce dernier devient son mari. Ensemble, le jeune couple a fait revivre le domaine. Les vignes sont superbement situées dans les meilleurs sites de la Côte-de-Nuits, mais les caves sont usées par le temps. La majorité de stock étaient écoulés auprès des négociants locaux. Le couple apporte des améliorations en construisant de nouvelles caves équipées de dernières technologies en 1989. Celles-ci sont dotées de pressoirs pneumatiques et de contrôle de température. Les rendements des vignes ont été réduits et à partir de 1991, le domaine adopte la mode de production biologique et ne vend plus en vrac le vin.

Vinification du Domaine Jean Jacques Confuron.


La surface plantée de 8 ha est répartie sur la Côte des Nuits, la Corgolain et Chambolle Musigny. Les sols de la Côte des Nuits sont formés de calcaire et de limons rouges. Ceux de Corgolain et de Chambolle-Musigny sont aussi très caillouteux. L’encépagement est composé à 95 % de pinot noir et d’aligoté. La propriété bénéficie d’une proportion importante de vieilles vignes, surtout le vignoble de Romanée St-Vivant Grand cru, planté en 1929. Les premiers crus de Nuits-Saint-Georges ont quant à eux 45 ans contre 50 ans pour Chambolle et Vosne Romanée Premiers crus. L’âge moyen des vignes est de 20 à 35 ans. Les caves sont sises dans le petit village de Prémeaux, à 2 km de Nuits-Saint-Georges. Le domaine développe un style de vinification produisant un fruit rond, succulent aux tannins soyeux et veloutés. Les raisins rouges sont vendangés à la main, triés, égrappés mais non pas foulés. Ils subissent une macération pré-fermentaire de 4 à 6 jours pour extraire en douceur les bons tannins et la couleur profonde. 3 pigeages par jour et le contrôle strict de la température pendant les fermentations maximisent l’intensité des saveurs et des arômes. Les jeunes vins sont mis au propre en barrique avant leur élevage pendant 15 à 18 mois dans de bois neuf. La séparation du vin clair de ses lies et dépôts est réduite au minimum et sans filtration.


RégionBourgogne
AppellationsNuits Saint Georges, Clos de Vougeot, Romanée Saint Vivant
CommuneLes Vignottes
PropriétaireAlain et Sophie Meunier
CépagePinot Noir
Set Descending Direction

10 Result(s)

  1. Domaine Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er Cru 2018 magnum
    Burgundy Chambolle Musigny 1st Growth
    Domain Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er Cru 2018 Magnum
    €200.00 Excl. Tax
    stock: 1
  2. Domaine Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2018 magnum
    Burgundy Chambolle Musigny
    Domain Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2018 Magnum
    €150.00 Excl. Tax
    stock: 1
  3. Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits Saint-Georges Aux Boudots 2017 magnum
    Burgundy Nuits Saint-Georges 1st Growth
    Domain Jean Jacques Confuron Nuits Saint-Georges Aux Boudots 2017 Magnum
    €200.00 Excl. Tax
    stock: 1
  4. Domaine Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2016
    Burgundy Vosne Romanée Grand Cru Loose
    Domain Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2016
    €500.00 Excl. Tax
    stock: 5
  5. Domain Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2016 Magnum
    Burgundy Vosne Romanée Grand Cru Loose
    Domain Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2016 Magnum
    €1,050.00 Excl. Tax
    stock: 3
  6. Domaine Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2018 Magnum (150cl)
    Burgundy Vosne Romanée Grand Cru
    Domain Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2018 Magnum (150cl)
    €930.00 Excl. Tax
    stock: 2
  7. Domaine Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2019 Magnum (150cl)
    Burgundy Vosne Romanée Grand Cru
    Domain Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2019 Magnum (150cl)
    €1,100.00 Excl. Tax
    stock: 3
  8. Promotion Domaine Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2020 Magnum (150cl)
    Burgundy Vosne Romanée Grand Cru
    Domain Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2020 Magnum (150cl)
    Special Price €1,100.00 Excl. Tax Regular Price €1,200.00 Excl. Tax
    stock: 1
  9. Domaine Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 1988
    Burgundy Vosne Romanée Grand Cru Loose
    Domaine Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 1988
    €990.00 Excl. Tax
    stock: 4
Domaine Coche Dury Domaine des Comtes Lafon Domaine Dauvissat Domaine Leflaive Domaine Laurent Tribut Domaine Sauzet Domaine de la Romanée Conti Domaine Dugat-Py Domaine Méo Camuzet Domaine Denis Mortet Domaine Perrot Minot Domaine Georges Roumier Domaine Rousseau Vosne Romanée Gevrey Chambertin Chambolle Musigny Morey Saint Denis Nuits Saint-Georges Pommard Meursault Chassagne Montrachet Puligny Montrachet Chablis Aloxe Corton Vougeot Volnay Domaine Henri Jayer Domaine Jacky Truchot Domaine Charles Noellat Domaine Jean Grivot Domaine Leroy Domaine Prieuré Roch Domaine Trapet Domaine Bouchard Père et Fils Domaine JF Mugnier Domaine Rouget Domaine Faiveley Domaine Henri Boillot Domaine Dujac Domaine D'Auvenay Domaine Jean Marc Roulot Domaine Comte de Vogue Domaine Georges Noellat Domaine Henri Gouges Domaine Drouhin Domaine Anne Gros Domaine Gros Frère et Sœur Domaine Albert Bichot Domaine Jacques Prieur Domaine Pierre Boisson Domaine Ponsot Domaine Rebourseau Domaine Claude Dugat Domaine Bonneau du Martray Domaine Cathiard Domaine Tortochot Ladoix Domaine Mommessin Domaine Raveneau Domaine Hubert Lignier Beaune Domaine Chanson Père et Fils Domaine David Duband Domaine Joseph Roty Domaine Ramonet Domaine des Lambrays Domaine du Vicomte Liger Belair Domaine Lamarche Domaine Arnaud Ente Domaine AF Gros Savigny les Beaune Monthélie Domaine Arnoux Lachaux Domaine Cécile Tremblay Domaine Hubert De Montille Domaine Bruno Clair Domaine Christophe Roumier Domaine de la Vougeraie Domaine Amiot Servelle Domaine Camus Père et Fils Saint Aubin Domaine d'Eugénie Domaine Jadot Domaine Georges Lignier Domaine Robert Groffier Domaine Louis Latour Domaine René Engel Marsannay Maison Leroy Domaine Rossignol Trapet Fixin Domaine Sylvie Esmonin Domaine Mugneret Gibourg Domaine Jean-Yves Bizot Domaine Pierre Morey Domaine Charles Vienot Auxey Duresses Côte de nuits Domaine Anne Boisson Domaine Nudant Domaine Jean-Marc Boillot Domaine Hubert Lamy Vin Rouge Bourgogne Vin Blanc Bourgogne Domaine Charles Lachaux Domaine Jean Gros